Pabianicka pizzeria Zielona Górka po raz kolejny udowodniła, że należy do kulinarnej elity. Lokal prowadzony przez Liliannę i Jędrzeja Lewandowskich znalazł się na 94. miejscu prestiżowego rankingu 50 Top Pizza World. Awansował tym samym o trzy pozycje w stosunku do ubiegłego roku.
To wyróżnienie ma ogromne znaczenie, ponieważ ranking tworzony jest przez anonimowych inspektorów. Uznawany jest za najważniejsze zestawienie pizzerii na świecie. Powstał w 2017 roku – tuż po tym, jak pizza neapolitańska trafiła na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO. Od tego czasu wyznacza kulinarne standardy w tej branży. Wyniki ogłaszane są co roku we wrześniu podczas uroczystej gali w Neapolu.
Udział w spotkaniach z najlepszymi pizzajolo na świecie to niezwykle cenne doświadczenie dla całego zespołu pizzerii. Ja i żona jesteśmy architektami i myśleliśmy, że będziemy obcy w świecie pizzy. Okazuje się jednak, że właściciele światowych pizzerii, których poznajemy, są muzykami, filmowcami, jest w tym gronie wielu artystów – mówi Jędrzej Lewandowski, właściciel lokalu.
Historia Zielonej Górki sięga dziesięciu lat. Choć jej właściciele z wykształcenia są architektami, pasja pozwoliła im zbudować rozpoznawalną markę, docenianą nie tylko w Polsce, ale i na świecie. Jak podkreślają, początkowo czuli się nieco obco w środowisku pizzaiolo. Jednak szybko odnaleźli w nim ludzi o podobnej wrażliwości i twórczym spojrzeniu.
Sukcesy Zielonej Górki nie ograniczają się do tegorocznego wyróżnienia. W 2024 roku lokal zajął 97. miejsce na świecie. Zaś w europejskim zestawieniu najlepszych pizzerii pojawia się regularnie już od kilku lat. Co więcej, w 2025 roku pabianicka restauracja została uznana za najlepszą pizzerię neapolitańską na świecie w rankingu AVPN – L’Associazione Verace Pizza Napoletana, zrzeszającym ponad 1100 lokali z 50 krajów. To wyróżnienie jest szczególnie wyjątkowe, ponieważ przyznają je sami właściciele najlepszych pizzerii z całego świata.
Zielona Górka stała się tym samym symbolem jakości i pasji. Pokazuje, że marzenia połączone z ciężką pracą mogą wynieść lokalną inicjatywę na globalny szczyt.
Źródło: rmf24.pl
